本篇文章給大家談?wù)勆顑x茶湯，以及色差儀的用法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
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淺談日用紫砂陶的實(shí)用功能
1、首先色差儀茶湯，紫砂陶的實(shí)用功能體現(xiàn)在其與傳統(tǒng)瓷器、玻璃等相比的優(yōu)越性上。它能保持茶葉的原始風(fēng)味色差儀茶湯，泡出的茶湯色澤、香氣和味道俱佳，且長(zhǎng)時(shí)間放置不會(huì)變質(zhì)。紫砂陶的傳熱性和耐熱性使得它在烹飪中表現(xiàn)優(yōu)異，既能保持食物原味，又避免了熟湯氣的影響。此外，其材質(zhì)傳熱慢，便于保溫，且不易燙手，溫差適應(yīng)性強(qiáng)。
2、根據(jù)科學(xué)分析，紫砂 壺 確實(shí)保有茶湯原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特性?？偫▉?lái)說(shuō)，紫砂陶有五大特點(diǎn)： 第紫砂陶是從砂錘煉出來(lái)的陶，既不奪茶香氣又無(wú)熟湯氣，故用以泡茶色香味皆蘊(yùn)。
3、（有興趣的讀者可以參見(jiàn)《紫玉金砂》雜志第六期的「淺談日用紫砂陶的實(shí)用功能」，當(dāng)有更科學(xué)化的解釋。）紫砂壺「注茶越宿，暑月不餿」，茶汁不易霉餿變質(zhì)，且不易起膩苔，所以清洗容易，不費(fèi)周章。
4、其三，紫砂壺為砂質(zhì)壺，泡壺后壺身傳熱緩慢，保溫性好，故在提、握、撫、摸時(shí)不感炙手，冬令季節(jié)雙手捧壺，不僅可取暖，且有按摩健身之作用。 其四，紫砂壺壁，含有氣孔率，且有雙重氣孔結(jié)構(gòu)，使壺有適應(yīng)冷熱急變之性能，寒天注入沸水，不會(huì)脹裂，溫水燉燒、烹蒸也無(wú)需擔(dān)心開(kāi)裂。
5、紫砂陶種類(lèi)繁多，如壺、杯、瓶等，其中以紫砂壺最為人稱(chēng)道，它能保持茶香，且不易變味、褪色，是泡茶的佳器。歷史上，宜興紫砂的代表人物如供春、陳曼生等，留下了眾多傳世之作。坭興陶則擁有1300多年的悠久歷史，1915年在國(guó)際博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)，享譽(yù)全球。
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